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用真诚酿出最醇厚的美酒

    来到亳州市古井镇好运酒业公司时,接待我们的是一个个子不高、敦敦实实、头发花白身穿蓝色工作服的“小老头儿”。别看他其貌不扬,甚至可?#36816;?#26377;点儿土里土气,他就是赫赫有名的亳州好运酒业的法人代表、负责酒业管理的董事长——李建华。

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没有多少寒暄,更没有多少客套,在了解到我们的来意后,李董事长带领我们参观了原酒生产基地、产品包装车间和原酒存贮仓库,让我们大致了解了公司的运营情况。

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好运酒业有限公司,坐落于亳州古井镇,亳州市是国家历史文化名城,具有三千七百多年的历史。古井镇为安徽白酒第?#24509;潁?#20139;誉“中国酒城;之称。正是亳州优质的地下泉水,肥沃的土壤,适宜的酿酒环境,使得好运酒业酿造出绵、甜、净、爽的生态原浆酒。李董事长告诉我们,他们公司是一家以生产浓香型和酱香型白酒为核心业务,并集产品包装、销售、研发为一体的大型酒业公司。公司创立于1978年,三十多年励精图治,三十多年成果辉煌。今日的好运酒业,占地面积500余亩,职工700余人,其中专业技术人员65人。好运酒业拥有最先进的白酒科?#23567;?#21270;验设?#31119;?#26377;发酵窖池1600条、现代化生产流水线4条,三个酿酒基地,年产优?#26159;?#37202;上万吨、原酒储备2万吨。生产的优?#26159;?#37202;主要供应给全国各大知名酒厂,并以品牌形式奉献给全国的忠实消费者。这在整个古井镇一百多家酒业公司里面,除却古井集团外,是首屈一指的。

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在谈到公司为?#25991;?#21462;得这样好的业绩时,这位诚实的董事长归结为以下三点:

 

一是技术保障方面。他们家是酿酒世家,是家族传?#23567;?#31119;地滋养的结果。早在清?#39318;?#22025;庆年间,卢氏先人在亳州古井镇就创立了卢氏烧坊,?#20445;?#26446;董事长随母姓),以独家秘方原粮原蒸,开了一代酿酒新风。而李董的父亲卢少英便继承了祖业,成了新中国第一代酿酒大师,酒体设计师。1959年,卢少英担任原国营古井酒厂酒体总设计师。由卢少英亲自设计的古井贡酒酒体于1963年、1979年、1984年和1989年连续四届荣膺全国白酒评比金?#20445;?#25104;?#22303;?#21476;井贡酒中国八大名酒地位,并培养出许多酿酒和酒体设计专业人才,李董事长的弟弟卢建春,更是得到了父亲的真传,也成为了一名顶级酿酒和酒体设计专家。卢建春现为国家级评酒委员、中国酿酒工业协会技术委员和中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员。曾任古井集团副总经理,分管酒体设计与产品质量。

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至于第二点,李董事长归结于酿酒的设?#36127;?#21407;料及工艺。好运酒业先前有几十条老窖池,现在已经有了1600条生态窖池群。这些窖池都是虽经过了不断地技术改进和加工,但都得到了完整的保护和维修,使用多年,聚集了酿酒所需的丰富的微生物群,足以保证能够酿造出优质上等美酒佳酿。而在大东北朝阳平原核心粮食产地,好运酒业拥有了20000亩绿色原粮基地群,保证了原粮的充足供应。还有一点就是几十年来,这个公司一直采用了纯良原蒸工艺,甄选绿色纯?#31119;?#22253;区发酵,原料清蒸,原浆调制。汲取传统而融会贯通,使这个公司酿出的白酒既有深厚的历史?#33258;蹋?#21448;具有时代健康品质,得到了全国客户的青睐。

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在说到第三个原因时,这位低调而谦逊的董事长绕了一段圈才告诉我们,他说自己其实不能算个酿酒人,他是个?#21271;?#30340;出身,在部队呆了四年之后,1976年回到了家乡,进了燃料公司工作。可是好?#23433;?#38271;,不久就下岗了,她养过猪,卖过煤,但是都没能成功。这时候,父亲让他从事酿酒业,于1978年办起了一个小酒厂,开始了他的酿酒事业。?#27604;?#22312;这过程中,有成功也有挫折,最大的一次挫折就是好多年前,正当酒业赶上大好形势,走向好运的时候,在营销方面却摔了个大跟头。一个主要负责营销的人员,在没有告诉自己的情况下,私自?#20449;?#23458;户销一箱子白酒,配套给客户多少多少钱,而那时白酒的利润根本不足以承担这样配套。当老李知道这个情况后,这个人却拍拍屁股走人了。剩下的烂尾摊子怎?#35789;?#25342;?这可是好几十万元款项啊!这时候,老李军人出身那?#20013;?#26684;起作用了,硬起肩膀挺过去,是自己公司出的事情,公司就必须承担过来,兑现承若照样配套。?#27604;唬?#32769;李也要求这些客户,体谅公司的困难,这些货款必须以公司的原酒作替代物。这个要求看起来不合理,但是,客户们都是相?#26412;?#26126;呀,“好运”酒业的原浆酒,是畅销酒,何乐而不为?这样,李总这?#24509;校?#19968;石三鸟,既兑?#33267;四?#20221;不合理的“?#20449;怠保致?#23436;了公司库存的不少白酒,还为当时名头不是很响的“好运酒业”做了广告,公司从此兴顺畅了起来。所以,这位年过六旬的董事长告诉我们,若是有什么成功秘诀的话,他认为就是四个字:诚实守信!

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李建军董事长还告诉我们,“好运酒业”现在已有了新的发展,先是合并了两个小公司,在黄山市还建了个酒厂,产品“青?#20998;?#37202;”销售额相当可观;另外他们还在太平湖建了个“太平酒庄?#20445;?#24320;办了一个?#20843;?#29492;茶叶公司?#20445;?#25928;益也很不错。当我们问到贵公司经营理念是什么时?这位憨厚的老总的回答,简单朴实而又耐人寻味——不想做大,也不想做多强,只想做长!



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